豆腐变成紫色是什么情况 豆腐上有紫色是什么东西

酵母本身含有紫色色素，豆腐里的霉菌会变色。此时发霉，不能食用，以免引起身体不适。 豆腐是一种营养丰富、历史悠久的食品。大众对豆腐的喜爱促进了豆腐制作技术的发展。