菜冷了放冰箱还是热的放冰箱 饭菜等凉了再放冰箱还是趁热

一般是热的，放冰箱里。 当食物的温度降到60度以下时，细菌开始繁殖。 当食物的温度下降到7度左右时，大部分细菌进入休眠状态。 所以把热菜放在外面冷却，其实就是在繁殖细菌。