杮子怎么脱涩又脆又甜 柿子为什么会涩

1.方法一:将柿子浸泡在冷石灰浆中，三天后，会有涩味。 2.方法二:把柿子放在坛子里，用稻草把坛子的四周包裹起来保温，然后倒入45摄氏度左右的温水，把柿子泡在水里，用稻草把坛子盖上，一天就涩了。