上栗县美食

1.萍乡腊肉:萍乡腊肉又称萍乡熏肉，是萍乡人的家常菜。 熏制的方法是先将肉腌制十天左右。如果是腿肉，用刀划几道口子，把盐腌透，然后把肉挂在火盆上方一米处，用柴火和锯子。