泡香菇用热水还是冷水 香菇怎么泡发

蘑菇最好用温水浸泡。 烹饪前，用冷水清洗香菇表面，去除香菇的根部，在温水中浸泡一至两个小时，盖子朝下，直到香菇变软，蘑菇盖的褶皱打开，然后用手沿同一方向轻轻旋转，使泥化