鸡蛋煮久了蛋黄变绿能吃吗

鸡蛋煮久了可以吃，蛋黄变绿。这是正常现象。久煮后会产生硫化物，会有一些营养流失，但对人体无害，可以放心食用。 要避免蛋黄变绿，就要掌握好煮鸡蛋的时间，煮到入水。