猪脚为什么越煮皮越硬 猪脚越煮皮越硬怎么补救

1.如果猪蹄越来越硬，很可能是因为烹饪方法有问题。 同时也可能是因为烹饪时间太短。 2.所以我们在煮猪蹄的时候，要掌握正确的方法，先用大火煮，再转文火，等等。