煲汤用锅要注意什么 煲汤到底用什么锅比较好

1.汤锅最好用瓦罐锅或者质地细腻的砂锅，其次是内壁白色的陶瓷锅，然后是不锈钢锅或者电压力锅。 2.不要用劣质砂锅，因为里面的搪瓷含铅，煮酸性食物时容易溶出，对人的身体有害。