烫面粘手怎么办

烫过的面条水温太高，黏黏的，可以加点冷水和面条调节一下。 热面条是用开水做的，边加水边搅拌，冷却后揉成面团，再用热面团做成各种食品。 它的原理是用开水软化面筋，还有一部分。