没有打开的酵母过期了还能用吗

不能 酵母过期不会产生有害物质，但酵母是专门用来发酵的。过期后，酵母已经失去了它的特异性。用酵母发酵，面粉发酵会不成功，所以过期的酵母不能再用了。 酵母是基因克隆。