柿子涩嘴怎么去除

1.热水浸泡脱涩:将涩涩的柿子放入40℃的水中，让水面覆盖柿子，恒温24小时，即可脱涩。 用这种方法去掉涩味的柿子不宜长期存放，最好保证在12小时内吃完。 2.用白酒浸泡。