全脂巴氏杀菌乳是什么意思

全脂巴氏杀菌乳是什么意思,第1张

全脂巴氏奶,又称“还原奶”或“还原乳”,是指将牛奶浓缩、干燥成浓缩乳或奶粉,然后加入适量的水,制成与原料乳中水和固形物比例相同的乳液。全脂牛奶和全脂牛奶的本质区别在于蛋白质的含量不同。

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