蒸包子老是开口是什么原因 包子一蒸口就开了咋回事

1.面团硬，水分少。 解决方法:面团硬，水分少。对于典型的配方比例问题，可以多放点水。具体放多少水，要看吃的面粉量。没有固定的量，这个要根据经验判断。 2.揉捏后，没有任何松弛。