猪肉炒几分钟能杀死寄生虫

猪肉的寄生虫主要是猪带绦虫，其虫卵不耐高温。猪肉中的囊尾蚴在54℃下5分钟就能被杀死，所以烹调时要将肉煮熟。 为防止误食鸡蛋，切生熟肉的刀应与案板分开。 此外，猪肉为零。