黄油面团揉起来碎怎么办

黄油揉的时候被压碎了，因为黄油放的太多了。可以在面团中加入一个鸡蛋，再次搅拌均匀，搅拌后醒发30分钟。 黄油是牛奶加工成的一种固体油，是鲜牛奶搅拌后上层的稠化。