虾青素从哪里提取

虾青素是从甲壳类动物、鱼类、鸟类和家禽中提取的。 虾青素是一种酮基类胡萝卜素，红色固体粉末，脂溶性，不溶于水，溶于有机溶剂。 此外，虾青素可以通过生物提取获得，也可以通过化学方法获得。