如何防止面包烤后回缩

面包烤好后，要马上把模具倒过来，等完全凉了再脱模，这样可以防止面包回缩。 烤面包时，不要把面包烤得太干，容易导致回缩。 面包烤好后也可以折腾，把烤盘扔到桌子上。