炸串油温控制多少度

sting•2022-10-27•生活百科•阅读22

有效油炸温度一般控制在100-230度之间。但是手工制作一般靠工作经验来分辨油温。根据油位的不同特性，可分为温油、滚油、热油和沸油。一般情况下，热油温度为70~100℃

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有效温度分辨分成温度之间

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