牛肉怎么看有没有注水

牛肉怎么看有没有注水,第1张

1.用纸巾按压:注水肉肉质洁白有光泽,表面光滑。当用纸巾按压时,纸巾变得湿润。手压后,肉上仍留有压痕,而没有注水的肉无光泽,略粘。 手指按压后,压痕会反d。 然而,如果注水肉被磨成肉末

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