爆米花不脆是什么原因

爆米花不脆是因为放太久了。 爆米花经过高温膨化后，形成一个含水量低的膨大质体，密度极小。放置一段时间后空气体中的水分子会附着在爆米花上，因为爆米花是玉米膨胀的质体，与水蒸气表面接触。