阿胶块怎么熬化

1.将块状的阿胶用布包好，用锤子砸碎，放入碗中。 把水放进锅里。水微沸时，放入盛有阿胶的碗中，隔水炖(或蒸)。 在炖(蒸)的过程中，需要不断搅拌，帮助其融化。 2.与阿胶同用