挑螃蟹的技巧

1.选色:蟹壳要青绿色，有光泽，摸起来硬。 这种蟹厚而结实，而黄蟹壳通常薄而无肉。 螃蟹的尾巴应该是红色或黄色的，而且应该翘得很高。蟹壳要和蟹肚脐根部分开。