晒干的小鱼干怎么油炸的酥脆

材料:小鱼干100g，葱一把，姜一小块，蒜4瓣，青椒3个，红椒3个，盐2茶匙。 1.将小鱼干洗，浸泡在水中10分钟。 2.洋葱、生姜、大蒜和胡椒 3.切洋葱 4.将姜、蒜和胡椒切碎。