杏鲍菇炒肉要焯水吗

炒杏鲍菇肉要不要焯水，主要看个人饮食习惯。 杏鲍菇质地较厚，热烫可以改善其口感和味道，缩短杏鲍菇的炒制时间。 然而，杏鲍菇的热烫会造成一些营养损失和风味损失。 不然的话