牛奶冬天车里怕冻吗

害怕 牛奶在零下5度左右会开始结冰。牛奶冷冻后，里面的脂肪和蛋白质会分离，酪蛋白会呈粉末状，凝结。牛奶的口感会明显减弱，营养成分不容易被吸收，人体消化不好，会让人有一定的胃。