面碱俗称是什么

碳酸氢钠 主要成分是碳酸氢钠，主要用来做面团，比如馒头。 也可以用在其他方面，比如洗碗，用油擦抹布之类的。 现在家里蒸馒头可以用发酵粉，而且是甜的，类似面粉碱的效果。