用微波炉做蛋糕有什么注意事项 蛋糕能用微波炉做吗

1.不能盖章。 用微波炉做蛋糕时，最好不要盖上盖子，因为盖子会凝结蛋糕挥发出来的水分，使加工好的蛋糕容易变质。 2.不要用开水搅拌。 用微波炉做蛋糕，不要用开水搅拌鸡蛋。