苹果果酱可以用铁锅煮么 用铁锅熬的果酱能吃吗

煮苹果酱最好不要用铁锅或铝锅，因为水果中的果酸受热后容易与铁发生化学反应，导致最后煮出来的果酱变黑。 此外，铁锅通常有一种铁味，在煮沸时会进入果酱中，因此