发糕蒸出来有酸酒味能吃吗 发糕发酸有酒味是什么原因

蒸饼吃起来酸酸的，可以吃。 这蒸饼尝起来有酸味。可能是蛋糕发酵太多，酵母采取无氧呼吸，产生酒精。也有可能是蛋糕里放了太多的酵母，酵母本身就是酸性物质，让味道变酸了。