家常红烧驴肉的做法

驴肉的营养价值极高，用民间谚语“天上有龙肉，地上有驴肉”来形容驴肉之美。 古人把驴肉比作龙肉，不仅赞美驴肉的鲜美、嫩滑、可口，更重视其营养价值和新的滋补强身功效。