豆筋用开水泡还是冷水泡 豆筋要用什么水浸泡

豆金最好用温水泡。 将豆串放入温水中，浸泡30分钟左右，用手揉搓，看是否变软。 温水泡过的豆筋绵软均衡，口感有嚼劲。 最好不要泡热水或冷水。泡在热水里的豆子外面很软，但是