本帮菜是什么菜 本帮菜是什么哪里的菜系

这道地方菜就是上海菜，也就是上海菜，是中国主要的地方风味菜之一。 本帮菜是上海菜的别称，是江南地区传统饮食文化的重要流派。 这道配菜的特点是浓油红酱，盐淡适中，原汁原味，醇香可口。