为什么面粉发酵不起来

面粉不能发酵的原因通常是没有添加酵母粉，或者添加量少，发酵温度低，环境中空气体少。温度越高，空气体越丰富，面粉的发酵速度越快。 在面粉发酵过程中，淀粉会转化为