面皮的做法是什么 面皮是用什么做的

准备小麦粉、盐和清水，混合成面团，注入清水反复揉搓，直到面团变成面筋。 将面筋捞出，放入蒸锅蒸熟，取出后切块。 让洗好面筋的水静置，然后轻轻把表面的水全部舀出，留下盆底浆。