罗定市美食

罗定市的美食有皱皮烂鱼、豆豉鸡、白饼、镜碟芯、炸虾堆、葛粉红烧肉、罗定肠粉等。 1.皱纱鱼腐:是罗定的传统食品，历史悠久，风味独特。它主要由新鲜鲥鱼肉、淀粉和新鲜鸡蛋制成，营养丰富。