盐是什么化学成分

盐的主要成分是氯化钠，其中钠离子起主要作用。也就是说，盐的咸味主要来自钠离子。氯化钠的化学式为NaCl，无色立方晶体或细晶状粉末，味咸。 在煮熟的菜里加盐可以去除它。