冻带鱼怎么处理

冷冻带鱼先解冻，然后去内脏和鳞，带鱼头也去。带鱼又腥又腻，用清水很难彻底去除。可以用碱水浸泡带鱼，然后用清水洗净。 鱼身清洗干净后，用剪刀剪掉鱼鳍。