银杏果为什么这么臭 银杏果为什么很臭

银杏果发臭是因为其外果皮中含有“丁酸”和“庚酸”两种物质，这两种物质在开裂后会散发出水果腐烂混合脂肪变质的气味。 除了发臭，银杏果还含有一种物质，毒性很大，能抑制呼吸。