紫米和黑米有什么区别 紫米和黑米有什么区别图片

1.紫米的种皮呈紫黑色，有明显的紫色成分，中间明显混有紫白色条纹，而黑米没有这种条纹。 2.紫米的粒形细长，按粒质可分为糯性和非糯性。非糯性紫米的皮是紫色的，里面是白色的。