酒的分类及常识

酒的种类很多，根据原料不同分为粮食酒、果酒和代粮酒。 按目前的生产工艺，可分为蒸馏酒、发酵酒和混合酒。 按酒精含量可分为高度酒精和低度酒精。 根据商品的特点，分为白酒、黄酒、果酒、