牛杂要煮多久才熟

如果牛杂在紫砂锅里煮2-3个小时，用高压锅煮40分钟左右即可。 普通砂锅煮牛杂需要很长时间。通常水烧开后，放入紫色砂锅中煮2-3小时即可。不急着吃的话，第二天放进去再加热。