干挂面做焖面需要煮吗

焖面最好先煮挂面，因为挂面比较干，直接煮可能比较困难，可能会出现粘锅的情况。 在做面条之前先把它们煮熟，这样可以让它们更快变软。不过建议不要煮太久，以免挂起来。