冻虾尾要不要焯水 冻龙虾尾需要焯水吗

1.冷冻虾尾要焯一下。 2.冻虾尾在热烫前要解冻，否则会失去原有的风味。 虾尾泡水时，时间不宜过长，2分钟左右。取出虾尾，用冷水浸泡5分钟，加入少许白酒，即可。