用高压锅炖鸽子要多久 高压锅鸽子炖20分钟够吗

高压锅炖鸽子需要30~40分钟。高压锅是一个封闭的环境。通过增加高压锅内的气压，锅内的沸点会上升，更容易炖汤。炖30~40分钟。 不过炖鸽汤不建议用高压锅，建议用砂锅。