杏干是煮熟了晒还是直接晒 杏干怎么晒

1、煮熟晾干。 2.如果直接晒干，杏干中会残留杏子的酸味，使杏干吃起来又硬又酸，有时还会有涩味，影响食用效果。 3.但是如果你先把杏子放在水里煮。