
每年的清明节在我们当地的习惯从春分节后开始,到清明后十天为止。
在我们当地,清明的当天是不祭祖坟的,据老人们说,这天只能祭无儿无女无后人的孤坟。
上坟时带必须的贡品和香烛纸鞭炮和酒,上完坟后要在坟头上压上几张纸,俗称望山钱。
上坟之前要先砍去坟头上所长的杂树和杂草,还要给坟头添上新土,以表示为逝去老人添衣加被。
一般上一座坟最快得半个多小时。
胶东有句俗语,叫“打一千,骂一万,忘不了清明节这顿胡黍米饭!”在我们胶东地区,寒食清明节除了上坟扫墓等与全国大部分习俗一样外,还有一个特殊的习俗,就是要熬一大锅胡黍米饭,煮鸡蛋,做疙瘩燕。
胡黍米,就是高粱米。
过去,每年的清明节前,家家户户都忙着用碓臼捣胡黍米,里面出来高粱米,还有小麦粒,玉米粒等,为的是可口好吃。
这些都要在清明前做好,因为清明这天是不动烟火,要吃冷食的。
另外,还要煮鸡蛋。
清明这天将鸡蛋剥好放在碗里,切点葱花,浇上卤给孩子吃了,孩子就不会害眼疼。
用面做成小燕子的形状,给孩子吃了不腰疼。
而做的这一切,都是为了纪念介子推“割股奉君”的故事。
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