藕怎么炖好吃又炖得烂

想莲藕炖的不好，先选莲藕是关键，炖汤要选粉莲藕。 将莲藕切块，放入水中，用适量的盐浸泡，也能使莲藕变脆变烂。 炖莲藕排骨汤一般用高压锅煮，莲藕和排骨会很软很好吃。 炖莲藕