如何炒鸡胗好吃

辣鸡胗、干炒鸡胗、酸辣鸡胗等。 一、麻辣鸡胗:鸡胗、干辣椒、葱、姜、白胡椒、木薯淀粉。 鸡胗洗净，加两勺盐，用手搓去鸡胗的腥味，冲洗干净，沥干水分，处理干净。