两条腿

两条腿 农村老人爱说“四条腿不如两条腿，两条腿不如没有腿”是什么意思？有没有道理？

农村老人越活心眼越多，闲着没事就琢磨各种事，比如他们爱念叨的，四条腿不如两条腿，两条腿不如没有腿。

这是注意养生了啊，他们口中的四条腿就是猪、牛、羊等各种四条腿的家畜，老人们认为这些畜类肉不如两条腿的鸡鸭鹅等的禽类肉营养好。

而事实上也确实如此，禽肉是脂肪含量比较高的肉类，特别是猪肉，蛋白质含量低，脂肪含量可高了，连瘦肉都含有高脂肪。

现在的老人几乎三高是他们的统一特征，对于高脂肪的东西只有眼馋的份，吃是真不敢了。

而禽类鸡鸭鹅等两条腿动物的肉就是，高蛋白，低脂肪的食物了，而且鸡肉中含有一定的赖氨酸酸，用鸡来熬汤喝可缓解感冒症状，清除呼吸道的病毒。

两天腿的家禽又不如没有腿的鱼更好了， 鱼肉含有丰富的维生素，以及铁、钙、磷等营养物质，鱼肉中的镁元素更是对老年人有预防高血压，心脑梗等病症。

现在的农村老人对于饮食，也开始注重健康方面了，以前喜欢随心所欲，想吃就吃，什么猪马牛羊，什么鸡鸭鹅，还有各种鱼，应该说只要是肉，不论什么肉都喜欢吃。

如今是对猪肉避之不及，牛羊肉，家禽肉慎吃，鱼肉倒是继续喜欢并食用。

农村老人爱说“四条腿不如两条腿，两条腿不如没有腿”是什么意思？有没有道理？对于吃货们来说，这句农村老辈人常说的老话应该是相当熟悉的。

没错，这就是一句和吃相关的俗语，其中四条腿的指的是家畜，比如猪、牛、羊等；而两条腿的则是指家禽，像鸡、鸭、鹅等；没有腿的自然是指鱼类了。

而这句俗语的意思是说，在吃肉类食物时，四条腿的家畜的营养没有两条腿的家禽的高，而两条腿的和鱼类相比，其营养价值又要差一些。

这句农村老人常念叨的话，还是有几分道理的，即便是今天了，很多的营养学的专家们也是认可的。

因为在这些常吃的肉类食物中，畜肉不如禽肉的营养价值高，而禽肉又比鱼肉的要低一些。

比如，我们常吃的畜肉中的猪肉，大家都知道，其脂肪的含量是非常高的，而蛋白质的含量却很低，即便是精瘦肉中的隐性脂肪也一样很高，达到了28%左右。

而过多的摄入脂肪，对我们的身体健康是没有什么好处的，反而还会诱发一些疾病的发生，比如心血管疾病、高血脂、高血压等到。

相比于家畜的肉，家禽的肉中脂肪含量要低很多，反而是蛋白质含量要高很多，因此它也是名副其实的高蛋白低脂肪的食物。

常吃家禽肉，不仅能补充营养，而且对我们的健康也是有好处的。

这也是为什么一些病人在康复的时候，一般都是选择家禽肉来滋补的原因了。

不过，在众多常吃的肉类中，没有腿的鱼肉却是最好的一种，因为其和畜肉、禽肉相比，蛋白质含量更高，脂肪量更低，而且它的肉质更加的细嫩，更易消化吸收，是真正老少皆宜的肉质食物。

小时候大人就说多吃鱼，将来会更聪明，这个也是有道理的！