鱼糕的制作方法

金龙鱼200克，鸡蛋1个，胡萝卜和植物油20克。 将洗净的龙鱼切成小块，用少许生姜或柠檬汁腌制。 胡萝卜切丁，蛋黄和蛋白分开。 在鱼肉中加入蛋清，使鱼肉变得嫩滑。